天氣漸漸寒冷．是喝熱湯的好時節．那天下午．聞到鄰居家飄來的麻油酒香．忽然好想喝！
家裡沒有雞．但有一群"仙姑"！喔~錯了！是鮮菇．杏鮑菇 袖珍菇 香菇 木耳．
後來我就把它們煮成一碗素麻油酒湯．還加了麵線．
所有材料
麻油 米酒 昆布粉 當歸 紅棗 枸杞
鮮菇 筊白筍 木耳
作法
少許麻油入鍋 小火煸香薑片
加入鮮菇拌炒
再加入一杯水至煮滾後．放進一小片當歸 紅棗數顆及切片的筊白筍與木耳
推小火蓋鍋煮約三分鐘加入枸杞與適量米酒再以昆布粉調味．就OK了！
再將麵線燙好後．加入煮好的鮮菇湯．就是一碗香噴噴的＜麻油酒香百菇麵線＞！
想像一下．在寒冷的夜晚裡煮上一碗．熱呼呼的吃著麵線喝著酒湯．不暖和都很難吧！
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