穿渡

這是一家好吃的麵攤．但只能在太陽下山之後才吃得到．不過．如果你是個夜貓子．午夜時刻肚子有點餓．或嘴有點饞．或是失眠沮喪.須要美食填補胃的幸福感來彌補空虛的心情時．這個麵攤絕對是很好的選擇．因為它的營業時間是．晚間6點至凌晨1點．

阿成麵攤位於屏東市民生路東區市場口．這是一家頗有歷史的麵攤．以前的它並沒有名稱．也沒有"扛棒"．成為"阿成麵攤"是這幾年的事．

或許是知道它美味的人越來越多了．也或許是夜晚活動的人也越來越多了．讓原本默默無聞的變得有名．但難得的是．它的口味與態度都還依舊．

老闆娘負責下麵．老闆負責點菜兼小菜．孩子們負責端麵收碗．桌椅就擺在市場入口的馬路兩旁．煮麵的人與吃麵的人都很專注．唯一改變的是麵攤上多了明亮招牌．

在這裡吃麵是一種很簡單的享受．純粹就是吃一碗"想吃的麵"．而且是吃巧不吃飽．不論麵或小菜份量都不算大．這或許是因為大部分的客人只是來解饞吃宵夜．並非當成正餐要填飽肚子．

我最常吃的是乾麵．裡頭是濃郁的黑麻醬和肉燥．除了麵條外．還有幾根的豆芽．一點青蔥花．拌一拌就是一碗有著獨特魅力的乾麵．麻醬香卻不膩．麵條也燙得軟硬適中．還附上清湯一碗．

其實說不上來是什麼地方與他家的乾麵不同．但就是獨特的好吃．

我在想．是否因為身在孤寂的深夜街頭．吃到的熱騰騰的食物．就會覺得更加美味呀？或許是吧！

這小小麵攤雖然位於路邊．但是這兒的食物相當的清潔．每一樣滷菜都燙過後才送到你面前．

我喜歡一邊吃一邊看人．看看這些吃麵的人．然後猜測他們為何這麼晚了還外出．這是一件很有趣的事情．

我也喜歡坐在麵攤後的位置．看著賣麵人一家．他們分工忙碌著．就覺得這小小"家族事業"比什麼還具有生命力！這才是典型的台灣精神吧！

住在台灣很幸福！豐衣足食．連在深夜裡都有好吃的麵可以享用．所以．有誰可以不愛台灣呀！

東區市場阿成麵攤

營業時間：星期一至星期六（星期日公休）

　　　　　下午５點３０分至凌晨１點