穿渡

那日在巧克力熊 家．看著她烤好的迷迭香檸檬蜜汁烤雞．那漂亮的顏色．勾引著我的慾望 = 好想效尤！

我家裡有的．是個小烤箱．但那功能簡單．無法漩風．更容不下一隻雞．．．

可是我真的很想來試試！於是我買了半隻放山雞．將家裡現有的香料搜出．開始要來烤半隻雞．

香草烤半雞

材料　

　　雞半隻　檸檬兩顆　迷迭香　胡椒粒　茵陳蒿　匈牙利紅椒粉　海鹽　白酒　橄欖油　蜂蜜　

作法　

　　　一　檸檬皮刮出＆檸檬榨汁　備用．　

　　　二　將雞洗淨．擦乾．抹上白酒&海鹽．

      三　 將所有的香料(紅椒粉除外)．檸檬皮．混合檸檬汁．蜂蜜後．均勻塗上．並將雞皮輕掀也置入些許香料．再淋上一匙橄欖油後．稍加按摩．

　　　四　以保鮮膜封起半雞．放至冰箱冷藏至隔天．

　　　五　將醃了一天的雞從冰箱取出．先放置約兩小時．讓它回溫後放入烤盤內．並抹上紅椒粉．

　　　六　烤箱先預熱五分鐘．再將烤盤放入．烤箱定時二十分鐘起動．中途將烤雞再塗上蜂蜜檸檬．

　　　七　烤箱停止後．須將烤雞靜置烤箱內約五分鐘後再取出．

喔 ~ 喔 ~ 烤好了喔！

but...那A差這多？顏色不均．還有點"糙會搭"！哈哈哈

沒關係滴！就把焦黑的地方去掉．其實裡頭的肉嫩而且汁多喔！(完全是在自我安慰)

我想．．．如果我能有一台漩風式烤箱的話那就比較不會"糙會搭"了吧！

唉呀~總得為失敗找個理由嘛!