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在家作菜其實不難．只要別太挑剔．
今天我作了這道【炸香雞佐生菜沙拉】．是利用大賣場買來的雞腿排所"加工"完成的喔！
所以省掉很多的步驟．也節省了好多時間．主要是很方便．而且味道還不差．
我選的這雞腿排是去骨的．並且一定認明要有CAS認證的才比較安心．
一包售價１６０元我算算裡頭有十片．沒用完的放到冷凍庫．隨時想到就可以炸來吃．
因為是冷凍的食品．所以要用小火來炸．時間大約３至４分鐘．
起鍋前再將火調大這樣炸出來的東西才不會含油太多．炸好的雞排．好香！好酥！
另一旁將美生菜洗淨切粗絲擺盤．加一點玉米粒．一片檸檬．因為沒有準備蕃茄所以我改放一點蕃茄醬．
接著將炸好的雞排切片後擺上生菜旁．最後擠上沙拉醬．灑上黑胡椒與意大利香料就好囉！
因為我喜歡酸．所以我在生菜裡擠上一點檸檬汁．
炸得香香酥酥的雞腿排佐著爽脆的生菜．吃起來一點也不油膩．而且配上檸檬的酸更是可以解油．
把一些食品變化一下．加工一下．雖然不似餐館的頂級口味．但卻省時省錢又方便．你也來試試吧！
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