以前的客戶從東港帶來一種很稀有的魚．
電話中他不斷的問我說．有沒有聽過那個魚？
我說．哪個魚呀？
就是那個魚嘛！
什麼那個魚呢？我霧煞煞的！聽不懂~
原來是一種屏東東港才有的魚！這種魚的名稱就叫【那個】！哈哈哈真有趣的名字！
讓我聯想到．有姓那的人．例如大陸歌手那英．如果生了孩子把他取名叫【那個】很一定很有趣！
朋友送來的是已經處理好的很新鮮的【那個魚】．我按照他教煮的方式料理．
以酒鹽蔥薑蒜將【那個魚】醃起來十分鐘．
再將魚切成塊．裹上太白粉再沾上地瓜粉後．下熱油鍋炸至金黃就可以撈起．
滴掉多餘油份．盛盤上桌．要灑上一些椒鹽才更夠味．
酥炸的【那個魚】．外酥內軟．魚肉的口感竟有點類似漿唷！很特別又好吃！
那個魚聽說只在東港有．找個機會你也來吃吃【那個】吧！
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日本旅誌 (9)
好特別的(那個魚)的名稱喔!
阿~"那個"真的有那麼好吃嗎?
是不是跟老闆說:我要"那個魚"老闆應該懂吧!
[版主回覆10/31/2008 13:50:43]如果在南部的海產店裡 應該都懂吧!
那個吃起來就酥酥脆脆但裡面魚肉又軟軟很軟!ㄟ~~~爆漿魚啦!
"那個"魚，酷斃了
不過，我也喜歡口感較硬的魚肉，例如曲腰魚(俗稱總統魚)，日月潭名產。
[版主回覆11/01/2008 11:04:36]總統魚我聽過但沒有吃過!
妳不喜歡軟軟爛爛的食物!上次妳說過最恨吃悶爛了ㄉ科學麵...
魚也一樣喔~
這個好吃 我去東港玩的時候吃的 肉很軟呢 [版主回覆11/01/2008 11:05:29]對的!聽說這個魚只有東港有喔!~
那個魚 ~ 愛麗絲第一次聽到呢好特別喔
若不用炸的
改用煮湯的
味道口感不知如何呢
[版主回覆11/06/2008 23:01:41]煮湯的話 可能魚肉會化掉吧！
因為肉質太軟了~
就是"那個魚".....
這次南台灣的旅行...就到東港晚餐
席間....有一道口感鬆軟的炸魚....很棒....
因為餐廳正值吃飯時間很忙碌....沒辦法問廚師...
就到冰箱看了這道菜..魚的名字.....
"那個魚"....
還以為只是不知名的雜魚....
所以統稱"那個魚"...
經你的介紹....這種魚還真叫做"那個魚"喔.....
好特別的名字....
不過真的口感很不錯....又很特別...
才會特別注意的....
......................
又讓我想起了東港的海鮮....肚子開始又餓起來了....
[版主回覆11/06/2008 23:03:59]所以都是用炸的方式來料理吧!
東港還有另一種小吃很出名叫"肉粿" 類似加了湯的鹹粿般...
.........這也能成為名字喔 [版主回覆11/06/2008 23:05:46]是呀!所以如果你姓"那" 以後你當爸時 可以讓孩子取名叫"那個"~
摩西帶領四十萬以色列人出埃及,路上沒東西吃,大家對摩西抱怨,上帝對摩西說,沒關係,我會給你們足夠的食物,第二天清晨,他們看見地上有一層層的薄片,就問,這是什麼?摩西說,這是上帝給你們的食物,於是"那個"東西就叫作"什麼".摩西說,每人各取所需,不可以多拿,有人不相信多拿了一些,第二天就長蟲了.這個"什麼"到底是什麼?沒人知道.沙漠裡絕對不會是魚!! [版主回覆11/13/2008 00:13:00]”那個” 和” 什麼” 絕對不一樣！