穿渡

這一定讓你很訝異！

在屏東潮州鎮光春路上的福惠宮前．每到午間．廟前總擠著一桌一桌的人．大家吃得津津有味．這難道是慶祝神明聖誕千秋的辦桌餐會？

並不是!

喔！原來土地公廟前是一家無名的小 吃攤！

在這家小吃攤上．你可以吃到潮州特有的炒粄條．以及一些簡單家常的熱炒小菜．

因為價格經濟實惠．而且還有著難得的好口味．所以每到午餐時刻總會吸引著許多在附近工作的人來此用餐．

來到潮州除了冷熱冰之外．還有這一樣炒粄條也是相當有特色的．

在潮州吃到的粄條都是用蕃茄醬與豆瓣醬炒出．有別於美濃那種以油蔥酥為主的炒法．

所以光是外觀看來就覺得夠味．一盤炒粄條裡有著被紅蕃茄醬染得粉紅的粄條．

還有少數的花枝蝦仁肉絲配料．吃起來鮮鮮甜甜又帶點豆瓣醬的鹹香．很夠味！

其實在潮州鎮內最著名的炒粄條店並不在這一家．

但我個人覺得光春榕樹下的這一攤最是可口！最有特色！

這裡除了粄條．還有滷肉以及燒煮入味的紅燒鯽魚與虱魚肚．

你也可以點個炒青菜　酸菜大腸　蝦仁蘆筍之類的．

每日一湯也是個特色．一天只煮一種湯．苦瓜排骨或蘿蔔排骨都是當令食材煮來的．滿滿一鍋賣到收攤．

而老闆娘告訴我．每週日固定是花生豬腳湯喔！

↘店家手工自製粉腸．每次必點．是我最喜歡吃的！

如果你不愛吃炒的．這裡還有擔仔麵肉燥米粉讓人選擇．

再切個小菜粉腸　豆干　豬耳朵．．．　就是這麼的隨意好吃．

只要有機會到潮州．我都一定要排除萬難的來這裡吃上一餐．雖然地方有點窄．人又特多擁擠．老的　少的　男的　女的　勞力的　辦公的．．．全聚集著在這廟口．不僅拜神還祭拜個人的五臟廟！但我就是喜歡這種市井小民的活動與生活的真實面貌．

光春路榕樹下的炒粄條並沒有招牌店名．你只要找到光春路上的土地公廟"福惠宮"．而廟前榕樹下方擺著幾張桌椅的．就是了．

這裡的營業時間只在中午　１１：００～１３：３０

電話　０８　７８９２１９９